27 de mayo: Día Nacional del Celíaco

Hoy hemos tenido en clase a Amparo García, madre de una alumna de 5ºA , que nos ha explicado con detalle todo lo relacionado con la vida de una persona celíaca, desde su diagnóstico hasta su forma de vida y alimentación para conseguir una vida plena y saludable eliminando de su dieta todos aquellos alimentos que contengan gluten o cuya manipulación pueda hacer llevar parte de él.
Toda la clase ha comprendido que aunque parezca un problema que no nos afecte, puede llegar a estar presente en nosotros mediante síntomas difíciles de diagnosticar o puede aparecer en el futuro en nuestras vidas. Por ello, la importancia de sensibilizarnos en este tema en un día en el que se celebra el día sin gluten.
Para terminar, nos ha obsequiado con una deliciosa magdalena sin gluten para que podamos comprobar el buen sabor y lo deliciosos que están los alimentos cocinados sin él.